Aide mémoire minceur
Devenir et rester mince ne nécessite pas de bouleverser sa vie, mais
d'adopter durablement des habitudes plutôt plaisantes, puisqu'elles
abolissent l'idée même de régime.
Les outils de la minceur
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Four à micro‑ondes
il réchauffe sans qu'on ait besoin de rajouter du gras, dégèle les
surgelés en un clin d'oeil, cuit les poissons et les légumes dans leur
propre jus, préserve les sels minéraux.
-
Papier d'aluminium
Indispensable pour cuire en papillote, sans rajouter de matière grasse.
Attention : n'utilisez pas de papier alu dans votre micro‑ondes, vous
endommageriez irrémédiablement votre four. Faites votre cuisson dans un
four classique.
-
Papier absorbant
Pour essuyer les morceaux de viande que vous avez fait revenir dans
l'huile, éponger les frites après cuisson et éliminer ainsi une grande
partie du gras.
-
Balance pour maîtriser les quantités
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Poêles et casseroles antiadhésives
Il suffit d'en changer régulièrement pour qu'elles conservent toutes
leurs qualités, essentiellement celle de saisir les aliments sans
graisse et sans qu'ils attachent.
Les outils de la
minceur
Des alliés pour cuisiner
A redécouvrir
Trucs et astuces
Réapprendre à manger
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"Il ne suffit pas d'engranger les récoltes du savoir, du savoir-faire, ni de vendanger les fruits du savoir-être et du savoir-devenir, encore faut il accepter de les offrir pour s'agrandir ensemble. [Jacques Salomé]"
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